מטבח איטלקי ללא גלוטן? יש דבר כזה! בפרק זה סילביה מכינה שלוש מנות איטלקיות נטולות גלוטן - צלי טלה בבישול איטי, פוקצ'ה עם תאנים ופקורינו ועוגיות אמרטי עם פולי קפה. ש.ח.

הילה אלפרט במסע קולינרי בעקבות חומרי הגלם הפופולריים במטבח הישראלי. הפעם היא מבקרת ביקב מקומי ומכינה נזיד שעועית שחורה עם תרד וכדורי בשר, עוף וארטישוק ירושלמי ודג מוסר שעושה את בוליווד. כ' עב'. ש.ח.

מרי פוגשת את המגישה וחברתה מ''בייק אוף'', סו פרקינס, ומכינה איתה פלאפל, ברוסקטה בגבינת עיזים, חזיר בצ'ימיצ'ורי וכרוב פריך, ולקינוח: פאי ריבס עם קרם ברנדי, ועל הדרך גם מאמנת אותה בטניס. ש.ח.

תומר בלס, מלך הלחמים הירושלמי, בתכנית על אהבה ולחם. הפעם הוא מארח את את הגבן מוטי קצנלנבוגן לארוחת גבינות מפנקת וביחד הם מכינים לחם פקאן וחמוציות, סלט אגסים וסנט מור וסנדוויץ' שלוש קומות. כ' עב' ש.ח.

מלכת השוקולד קירסטן טיבולס מכינה ארטיקי למינגטון, סוכריות שוקולד ואגוזים, כוסות שוקולד במילוי קרמל ועוגת שוקולד עם פטל ומרנג. ש.ח.

תמרה אהרוני בעקבות המתכונים והסיפורים של הסבתות. הפעם: שמחה ברזק מאחוזת ראשונים מכינה את מנות הצנע המשפחתיות: קציצות לחם ומרק אפונה, וחיתאם מסרי מכפר זמר מכינה מסאחן ערבי מסורתי על פיתה בטאבון. כ' עב' ש.ח.

סיימון מספק השראה לטבעונים נטולי רעיונות עם מתכונים לתבשיל לוביה, סלט קישואים חם, פנקייק קוקוס סרי לנקי מתוק וטופו מתוק לפיהמתכון של ''האבא הטבעוני'' שהגיע להתארח. ש.ח.

לוקה משתמש בפרחי זוקיני עדינים, יפהפיים ובריאים להכנת מנות טעימות, קלות ומרגשות, החל מפרחים מטוגנים, פרחים ממולאים גבינות ופסטה מרעננת ועשירה. ש.ח.

שף אבי ביטון מבשל מתכונים טעימים ומהירים, שקל לזכור ופשוט להכין למטרת כל אירוע. הפעם אבי מדגים כיצד להכין ארוחת שבת משפחתית: עוף חגיגי עם קוסקוס, קציצות עוף עם דלעת ערמונים ומנגולד וקינוח קרמבל בננות. ש.ח.

ג'יימי אוליבר מכין מנות ים תיכוניות קלות ונהדרות תוך שימוש בחמישה רכיבים בלבד. ש.ח.

מלכת השוקולד קירסטן טיבולס מכינה פודינג שוקולד, תמרים ותאנים, גלידת קרם עוגיות ועוגיות מדלן בציפוי שוקולד. ש.ח.

פרק 9. ש.ח.

מארק מוריארטי מציג שלושה מתכוני חורף: פסטה פוטנסקה, תבשיל טלה עם קוסקוס ופשטידת עוף ופטריות. ש.ח.

תמרה אהרוני יוצאת בעקבות המתכונים והסיפורים של הסבתות. סבתא ויולט מתותי מאחוזת בית הכרם מכינה אשה רשתה, נזיד פרסי של קטניות ואטריות, וסבתא בריט גבעול מכינה את המאכל הלאומי של פינלנד, סיל לודה. כ' עב' ש.ח.

בישול. 7. חזיר ברוטב פירי פירי: השף הידוע ג'יימי אוליבר מלמד איך להכין אוכל מדהים בזול. הפעם בתפריט: בטן חזיר ברוטב פירי פירי, שתי מנות משאריות צלי טלה ומולים בשום בגריל עם מרק עגבניות קטיפתי. ש.ח.

מרכיב הקלאסי הוא האנשובי על סוגיו השונים. לוקה מתאים את סוג האנשובי למנה שהוא מכין על פי מתיקות, מליחות וקריטריונים אחרים, בברוסקטה עמוסה בכל טוב, סופגניות ריקוטה, ובאניה קאודה. ש.ח.

מלכת השוקולד קירסטן טיבולס מכינה פודינג שוקולד, תמרים ותאנים, גלידת קרם עוגיות ועוגיות מדלן בציפוי שוקולד. ש.ח.

פרק 9. ש.ח.

תמרה אהרוני יוצאת למסע בעקבות המתכונים והסיפורים של הסבתות. הפעם סבתא מלי מזרחי מכינה את הקובה סלק שלמדה מחמותה, נרגיזה שללאשווילי עם חצ'פורי גיאורגי אותנטי וסבתא אסתר לוי תכין תחתיות ארטישוק ממולאות. ש.ח.

מיקי שמו עם דיוק של קונדיטור וקרן אגם עם קיצורי הדרך במטבח מאחדים כוחות ואופים שלושה מתכונים הכי מצליחים שלהם: קרנאץ' שקדים, פיצה קראסט גבינה פטריות וסהרוני אגוזים.כ' עב'. ש.ח.

ג'יימי אוליבר מכין מתכונים בריאים ומזינים שיספקו לנו על מה שהגוף צריך. והפעם: מלבה אפרסקים עם דייסת שיבולת שועל, מאפי פילו עם תותים ופיסטוק וריזוטו דלורית עם קרם ערמונים. ש.ח.

מרכיב הקלאסי הוא האנשובי על סוגיו השונים. לוקה מתאים את סוג האנשובי למנה שהוא מכין על פי מתיקות, מליחות וקריטריונים אחרים, בברוסקטה עמוסה בכל טוב, סופגניות ריקוטה, ובאניה קאודה. ש.ח.

סיימון טוהיי חוזר עם שלל מתכונים חדשים ומעניינים על טהרת הצומח. והפעם: שורש סלרי בסגנון האסלבק, עוגת תותים לשעת התה וגלידה אמריקאית מושחתת. ש.ח.

מיקי שמו מתכונן לשבועות עם מתכונים חגיגיים, מיוחדים ופשוטים להכנה. הפעם הוא מארח את אמא שלו, רות שמו. יחד הם מכינים עוגת תפוחים בציפוי קורנפלקס, קיש ים תיכוני ומקלות פרובנס. ש.ח.

מלכת השוקולד קירסטן טיבולס מכינה פודינג שוקולד, תמרים ותאנים, גלידת קרם עוגיות ועוגיות מדלן בציפוי שוקולד. ש.ח.

פרק 9. ש.ח.

ג'יימי אוליבר מכין מתכונים בריאים ומזינים שיספקו לנו על מה שהגוף צריך. והפעם: דג במעטפת קישוא על פסטת אורזו, נזיד פטריות עם כופתאות וטופו וחסילונים ברוטב קארי מנגו ועגבניות. ש.ח.

דונל מראה לנו מתכונים מהירים עם מינימום כלים לשטיפה, עוף רומאי ברוטב פלפלים עשיר, פסטה חריפה אש ופאד תאי מושלם. ש.ח.

מיקי שמו מתכונן לשבועות עם מתכונים חגיגיים, מיוחדים ופשוטים להכנה. הפעם הוא מארח את את בנותיו ואת האחיינית שלו ויחד הם מכינים גאלט פטריות וגבינות, עוגת פירות העונה ושטרויזל שקדים וטירמיסו. ש.ח.

שחר תמיר, הזוכה ב''משחקי השף'', בתכנית בישול חדשה שעושה כבוד לכל ביס. הפעם הוא מתמקד בסופר פוד - אצות, צמחים וחומרי גלם מזינים שאפשר לשלב במתכוני גורמה, ומארח את סבינה ולדמן שהשתתפה גם היא ב''משחקי השף''. ש.ח.

מלכת השוקולד קירסטן טיבולס מכינה עוגת מוס שוקולד אפויה, רום באבא עם שוקולד, פריז-ברסט במילוי קרם ועוגיות עמוסות בכל טוב.

פרק 10.